מכירים את תחושת הרעב הקטן שתוקפת מיד אחרי אימון, בא לכם משהו טעים, אבל מצד שני הבטן לא יכולה עדיין להכיל ארוחה. הרבה פעמים ספורטאים נופלים בדיוק במקומות האלו ומתפתים לחטוף איזה ג'אנק שבסופו של דבר גורם לעלייה במשקל. לעומת זאת, הכנת חטיפי אנרגיה בגודל כדור פינג-פונג, טעימים, מזינים ומשביעים, יכולה להיות הפתרון המושלם בדיוק לרגעים האלה. החטיפים הללו יכולים להיות גם ארוחת ביניים שוברת שגרה כשהם מגיעים יחד עם כוס קפה של בין הארוחות.
הכנת חטיפי אנרגיה בגודל כדור פינג-פונג, טעימים, מזינים ומשביעים, יכולה להיות הפתרון המושלם | צילום: pixabay
כל הטוב הזה צריך להיות עם מעט סוכר או לפחות להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דבש, סילן, אגבה או מייפל על פני הסוכר הלבן והמזוקק והסוד האמיתי הוא שאין צורך באפייה או ידע מוקדם בבישול. החטיפים האלו כל כך קלים להכנה כך שכל אחד יכול להתמודד עם האתגר.
1. כדורי אנרגיה משוקולד
כמות: כ-20 כדורים
זמן הכנה: 10 דקות
רכיבים:
1/2 כוס חמאת שקדים או חמאת בוטנים
1/4 כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
3 כפות קמח קוקוס
קצת יותר מ-4 כפיות מים חמים או כמה שצריך.
כוס שיבולת שועל
3/4 כוס שבבי קוקוס
1/2 כוס זרעי פשתן
6 כפות שוקולד צ'יפס
הוראות הכנה:
בקערת ערבוב לערבב יחד חמאת שקדים, דבש, וניל וקמח קוקוס. אם התערובת סמיכה מידי אפשר להוסיף כמה כפיות מים חמים. להוסיף שיבולת שועל, קוקוס, פשתן ושוקולד צ'יפס ולערבב. אם התערובת עדיין לא מספיק מאוחדת, אפשר להוסיף עוד 2 כפיות מים חמים. הכניסו את התערובת למקרר ואחרי שמצטננת קל יהיה להכין ממנה כדורים בגול של 2-3 ס"מ. לשמור בכלי אטום במקרר.
2. כדורי בננה מפוצצים באנרגיה
כמות: 25 כדורים
זמן הכנה: 5 דקות
רכיבים:
11/4 כוסות בננה יבשה לא ממותקת.
1/4 כוס תמרים
1 בננה בשלה
1 כף קמח קוקוס
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אגוזי מלך
אופן ההכנה:
אם חתיכות הבננה המיובשות צמיגיות, השרו אותם במים למספר דקות לריכוך. הכניסו את התמרים המיובשים והבננה המיובשות למעבד מזון וערבבו למשך 2 דקות לפחות. הוסיפו את יתר הרכיבים והמשיכו לערבב עד שאין יותר חתיכות גדולות. בעזרת כף, חלצו כדורים וגלגלו אותם, מומלץ לעשות זאת בידיים רטובות, יעזור לכך שהבלילה לא תידבק לידיכם. הכניסו את הכדורים לקופסה אטומה ושמרו במקפיא.
3. חטיפי אנרגיה עם צ'יה
כמות: 15-20 כדורים
זמן הכנה: 5 דקות
רכיבים:
1 כוס שיבולת שועל
1/2 כוס חמאת אגוזים (לדוגמה חמאת בוטנים/חמאת שקדים/חמאת אגוזי לוז וכדומה).
2 כפות דבש
2 כפות קוקוס מיובש
1 כף זרעי צ'יה
1/2 כפית תמצית וניל
לקישוט: 20 גרם שוקולד מריר.
אופן ההכנה:
ערבבו את שיבולת השועל, חמאת האגוזים, דבש, קוקוס, זרעי צ'יה והתמצית וניל יחד.
הכינו כדורים בגודל הרצוי. המיסו את השוקולד המריר והזליפו אותו על הכדורים.
מומלץ לשמור במקפיא בקופסה אטומה.
