האם אתם נוהגים לאכול ארוחת בוקר לפני האימון הפותח את היום שלכם או שאולי אתם מעדיפים להתאמן על בטן ריקה ולשמור את הארוחה לאחרי הרימון? מחקר חדש יגרום לכם אולי לחשוב שוב על הנושא.
לכתבות נוספות בנושא:
שוברים מיתוסים: ההבדלים בין תזונת ספורט לתזונה כללית
תזונה מותאמת לספורטאיות: הבנת הצרכים המיוחדים של הגוף הנשי
לפי מרחק או זמן? מתי צריך לשלב אכילה תוך כדי אימונים
המחקר, שנערך באוניברסיטת טורונטו, בשיתוף פעולה עם חברת הבריאות המטבולית Lumen ופורסם בכתב העת Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, גילה כי ביצוע אימון אינטרוולים עם משקל גוף מפחית באופן משמעותי את רמות הסוכרים בדם לאחר ארוחה ואת תחושת התיאבון בקרב נשים, בעוד שלא נמצא הבדל במטבוליזם של שימוש בשומנים בין שתי הקבוצות.
צילום: Shutterstock
המחקר עקב אחרי 12 נשים בגילאי 25-21 עם מדד מסת גוף (BMI) של 24-20, והתבסס על שני ניסויים שנערכו בהשגחה מרחוק בהם המשתתפות ביצעו אימון אינטרוולים של 10-5 דקות לפני ואחרי ארוחת בוקר סטנדרטית (10 אינטרוולים של דקה אחת מנוחה בין כל אינטרוול). במחקר נמדדו קצב לב, דירוג תפיסת המאמץ, ריכוזי סוכרים בדם, תחושות תיאבון והמטבוליזם, שנמדד בנשיפה באמצעות מכשיר של Lumen המסייע למדוד את תוצרי המטבוליזם דרך הנשימה.
בין הממצאים נמצא כי ביצוע אימון אינטרוולים עם משקל גוף במצב של שובע, כלומר לאחר אכילת ארוחת בוקר, בהשוואה למצב של צום, מפחית באופן משמעותי את רמות הסוכרים בדם לאחר הארוחה, מקטין את תחושת התיאבון, ומוביל לעלייה במטבוליזם של שומן. כלומר, אכילה לפני האימון יכולה לשפר את יעילותו ואת האפקטיביות של התהליך המטבולי בגוף.
יתרה מכך, ריכוז הגלוקוז בדם לאחר הארוחה היה נמוך יותר בתנאים בהם המתאמנים אכלו ארוחת בוקר לפני האימון, בהשוואה לצום, בעיקר בשעות שלאחר האכילה. ממצאים אלו מחזקים את ההבנה לגבי היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של תזמון האימון ביחס לארוחות, ומצביעים על כך שצריכת מזון לפני פעילות גופנית יכולה לשפר את התגובה המטבולית ואת ניהול רמות הגלוקוז בגוף לאורך היום.
צילום: shutterstock
ד"ר מירב מור, מייסדת-שותפה ומנהלת מדעית בחברת Lumen: "לארוחת הבוקר שלפני האימון יש תפקיד חיוני בוויסות רמות הסוכר בדם. כאשר מתעוררים בבוקר, רמות הסוכר בדם בדרך כלל נמוכות עקב הצום הלילי וצריכת ארוחה עשירה ומאוזנת לפני האימון עוזרת לייצב את רמות הסוכר בדם, מניעת ירידה פתאומית באנרגיה, שמירה על תפקוד קוגניטיבי מיטבי במהלך האימון, מגבירה את חילוף החומרים ומשפרת את שריפת השומנים. ממצאים אלה תומכים ביתרונות הבריאותיים של תזונה סביב פעילות גופנית. המחקר מדגיש את השימוש במדידה מטבולית באמצעות לומן ככלי מעשי למחקרים מטבולים בתנאים שאינם מעבדתיים וזו גם הסיבה שקהילת החוקרים אימצה את לומן לעשרות מחקרים ברחבי העולם לחקר מטבוליזם".
