מחפשים מתכון משביע וטעים לשישבת? נסו את המתכון של המרק הכתום שלנו לימים של שמש שקרנית

מאת:מערכת שוונג

מרק כתום חורפי

מרכיבי המנה:
1 קילו דלעת
4 גזרים חתוכים לקוביות

3 ענפים של סלרי חתוך
2 בצלים לבנים חתוכים
5 כוסות מים רותחים
ציר מרק עוף
מלח
פלפל
3 כפות שמן
1 לחם כפרי

אופן הכנה:
מטגנים את הבצל בסיר עד אשר הוא מגיע לשקיפות.
מוסיפים את הסלרי, בטטה והדלעת.
מוסיפים כף שטוחה של מלח, חצי כף פלפל לבן וממלאים את הסיר במים, עד אשר כל הירקות מכוסים במים.
מוסיפים כוס של ציר עוף מרתיחים את הכל, לאחר שהמים רותחים מעבירים לאש קטנה.
נותנים להתבשל כ-45דקות עד אשר הירקות רכים, טוחנים את כל התערובות טועמים ומוסיפים תבלינים (מלח פלפל לבן).

באדיבות אוראל חרמון למסעדת ערמונים צמח