הימים הקרים, קיצור משך שעות האור, השהייה בבית – כל אלו מאפיינים את החורף ויכולים להוביל לעלייה בתחושת הרעב, החשק והתיאבון והתוצאה לכך הינה לעלייה במשקל. ממוצע העלייה במשקל בחורף הוא כ- 2 – 3 ק"ג. בנוסף, הביגוד החורפי אשר מטשטש את קווי הגזרה גורם לכך שלא שמים לב לעלייה במשקל

מאת:נורית רייכמן

מרבית האנשים השומרים על משקלם נאבקים לעשות כן בימי החורף ובמיוחד אלו שבהתנהגות האכילה שלהם מרכיב של אכילה רגשית. לפניכם מספר עצות פשוטות ושימושיות אשר יאפשרו סיפוק מהאכילה בימים הקרים ללא צריכה מיותרת של מזון ויסייעו בשמירה על משקלכם.

1. השתדלו לשמור על שגרת אכילה מסודרת וקבועה.
2. אכילת ארוחות כל 3 שעות והפסקה ברורה ביניהן.
3. עברו למזונות חמים:
– את הכריך הפכו לטוסט.
–את פרוסת הלחם לצנים חמים.
– את דגני הבוקר בתוספת החלב הקר ניתן להמיר בדייסת שיבולת שועל חמה.
– ניתן להכין דייסה בספל ולאכול אותה במקום שתיית הקפה בבוקר או עם ההגעה לעבודה . (ניתן להיעזר בשקיות דייסה מוכנות ורק למזוג מים רותחים/חלב).

כמריחה על הלחם מומלצים מזונות לא קרים:
– במקום גבינה קרה מן המקרר אפשר להכין טחינה או ממרח אבוקדו.
– את הסלט ניתן להמיר בירקות מוקפצים/קלויים/אפויים או במרק חם.
– רצוי שהמרק יכלול גם דגנים מלאים, פחמימות מורכבות ו/או קטניות כגון:
שעורה( גריסי פנינה) עדשים, בורגול אפונה וכו'.
– נמצא שמרק ירקות/קטניות טחון משביע משמעותית יותר מאשר מרק המכיל
נוזל ומוצקי ירקות ,לכן מומלץ לאחר הבישול לטחון את המרק( ניתן להיעזר
במוט טחינה חשמלי פשוט).
– מומלץ להכין סיר מרק למספר ימים ולחמם מנת מרק בכל פעם שתתעורר לה
תחושת הרעב החורפית.
– ניתן גם להקפיא מרק טחון במנות אישיות ולחמם בכל עת שתידרש.
– מומלץ לפתוח כל ארוחה מרכזית בצלחת מרק.
– מומלץ לצרוך מזונות כתומים הידועים כמחממים כגון: דלעת, בטטה, גזר.
4. תחושת הצמא מתעמעמת במהלך הימים הקרים ויכולה להיות מתורגמת לרעב מדומה. לכן, יש להקפיד על צריכת נוזלים נאותה כדוגמת: תה ללא קפאין עם קינמון, חליטת צמחים כגון: לואיזה, פירות יער וכדומה.
– יש להקפיד על כ 8 כוסות שתייה ביום.
5. כקינוח, מומלץ לאפות תפוח עץ ירוק בתנור בתוספת מעט קינמון.
6. באופן כללי, אם מתעורר הצורך במתוק, עדיף לצרוך יחידה בודדת של חטיף ולהימנע מפתיחת אריזות של תפזורת ביסקוויטים/ עוגיות. בחירה זו תאפשר שליטה מרבית על התנהגות האכילה.
7. שימו לב, האם כוס שתייה חמה מותנית במשהו מתוק ליד?! אם כך, צמצמו שתייה חמה והעדיפו מים.
8. מומלץ לתבל את האוכל בפלפל שחור, קינמון וג'ינגר ,אלו מקנים ומשרים תחושה חמה.
9. יש להמשיך לשמור על שגרת פעילות ספורטיבית גם בחורף התורמת להעלאת חום הגוף.
10. יש להקפיד לאכול ולא לעשות פעולה נוספת במקביל כגון: צפייה בטלוויזיה או במחשב ,וככלל ,להימנע מאכילה בהיסח הדעת בשעות השהייה בבית.
11. יש להקפיד על שגרת שינה בחורף. מחקרים מראים שחוסר שינה מקושר גם הוא לאכילה מופרזת והשמנה.

צילומים: Justin Minns,   Wizdomseeker , מרב אדלר
תמונת שער: Image Source

נורית רייכמן – דיאטנית קלינית וספורט, ברשת הנשית לחיטוב והרזייה סטודיו C – סניף רחובות, חברה בעמותת "עתיד" עמותת הדיאטנים בישראל.