כיצד יתכן ששומן יסייע לירידה במשקל? מזה זמן רב נשמע הביטוי שומן חוּם בקהילת מומחי התזונה. יורם בן אבו מאמן כושר אישי מסביר על הסיכוי החדש בירידה במשקל

מאת:יורם בן אבו

שומן חום, הוא שומן בעל מאפיינים שונים מהשומן הרגיל שאנו מכירים בגופנו. שומן רגיל משמש בכדי לאגור אנרגיה, רקמת השומן הרגילה כמעט ואיננה צורכת משאבי אנרגיה מן הגוף. לעומת זאת, שומן חום היא רקמת שומן ששומרת על גוף רזה. תפקיד רקמת השומן החום הוא לייצר אנרגיה ולכן היא בעצם "שורפת לנו קלוריות". עד לפני מספר חודשים סברו שרקמת שומן חום מצוייה רק ביונקים אחרים ובתנוקות, אולם מחקרים שפורסמו בשנה זו גילו למעשה את המצאות השומן החום גם באדם הבוגר.

שומן חום יכול לסייע בתהליך ההרזיה
מאחר ובעיית ההשמנה בעולם רק מחריפה ואין שום תרופה שיכולה לתת מענה שיגרום לירידה מובטחת במשקל, אז הרי שחוקרים רבים עוסקים בנסיון לגלות תרופה שכזו. חלק מהחוקרים עוסקים בתחום השומן החום. במחקר החדש הצליחו החוקרים לגדל שומן חום בתאי בני אדם ועכברים. המשמעות של הגילוי היא האפשרות לגרום לגוף "לשרוף קלוריות" בעזרת טיפול תרופתי (חלומם הרטוב של כל המתקשים לאמץ את הפעילות הגופנית כדרך חיים).

המחקר
הרקמה חוברת למיטוכונדריה שמקיימת חילוף חומרים מבוסס מזון, ומכאן הצבע החום. החוקרים מצאו כי 2 חלבונים C/EBP-beta ו- PRDM16 פועלים בשיתוף פעולה בכדי להניע תאים מסויימים לייצר שומן חום. תאים מעכברים ובני אדם טופלו בחלבונים אלו ולאחר מכן הושתלו בעכברים. התוצאה היתה, שהתאים המושתלים הפכו לתאים המכילים שומן חום שמסייע לשרוף קלוריות.  

האפשרויות בעולם הדיאטה
האפשרויות מתוצאות המחקר הם מאוד מעודדות. אנשים רבים לא מצליחים לרדת במשקל באמצעות דיאטה ופעילות גופנית. ואילו מחקר זה הוא למעשה קפיצת דרך למציאת פתרון תרופתי לבעיית ההשמנה. ניתן יהיה לקחת תאים מגוף המטופל ול"טפל" בהם באמצעות החלבונים מעודדי יצירת השומן החום ואז להשתיל אותם חזרה. או להזריק את החלבונים ישירות אל גוף המטופל ולקוות שהם יעודדו יצירה של שומן חום.
מקורות
—————————————————————————————————-
באדיבות חיים בכושר אתר בנושאי כושר, דיאטה ובריאות