החום הכבד משפיע על כולנו והאימונים בתקופה הזו של השנה הופכים למאתגרים יותר ויותר. אין כמו לסיים אימון ביום חם עם צ'ופר מתוק, בריא, טבעי וקר שגם על הדרך יעזור לכם בהתאוששות. אז אספנו עבורכם כמה רעיונות כיצד תוכלו להכין ארטיקים טבעיים, קלים מאוד להכנה והעיקר שיסייעו לכם לצנן את הגוף וגם לשקם אותו מהאימון שעבר.

1. ארטיק לשרירים

אחרי אימונים קשים, דרוש לגוף מנת חלבון בכדי לעזור לו לשקם ולבנות מחדש את רקמות השריר שנהרסו. אפשר להכניס לגוף את החלבון באמצעות שייק אבל אפשר גם להכין יוגורט טבעי עם פירות שיעשה את אותה עבודה ויהיה טעים אף יותר. ישנם הרבה פירות שיכולים להתאים לביצוע העבודה ומשתלבים נהדר עם טעמו העדין של היוגורט, אני ממליצה להוסיף פירות יער שעשירים בנוגדי חימצון ומסייעים לשמירה ושיקום רקמות הסחוס.

מצרכים:
כוס חלב מלא
כ-200 גרם מיקס פירות יער קפואים
גביע יוגורט טבעי 3% שומן לפחות (עדיף יותר, מומלץ להשתמש ביוגורט כבשים/עיזים או בופלו)
מעט לימון סחוט
כף דבש להמתקה (אפשר גם מייפל טבעי או סילן לפי הטעם).

אופן ההכנה:
טוחנים הכל במערבל
מעבירים לכלים המיועדים לארטיקים
מקפיאים ונהנים

2. ארטיק נוגדי חימצון

נוגדי החמצון או האנטיאוקסידנטים, מסייעים לגופנו להתמודד עם הרדיקלים החופשיים שנוצרים תוך כדי פעילות גופנית ובכלל באופן טבעי. נוגדי החמצון מסייעים גם לשמירה על בריאות הגוף ומניעת מחלות רבות. נוגדי חמצון נמצאים במזונות רבים, אך ישנם מזונות שעשירים בנוגדי חמצון אף יותר. לקראת ראש השנה הממשמש ובא, תוכלו להתחיל לראות בקרוב רימונים בכל מקום. הרימון עשיר מאוד בנוגדי חמצון ויכול להיות ארטיק התאוששות מעולה שגם יסייע למי שסובל מבעיות כמו אנמיה מחוסר ברזל. אפשר להשתמש בגרגרי הרימון או במיץ רימונים סחוט טרי (ניתן גם לרכוש מיץ סחוט אך לרוב הוא מן הסתם עובר תהליך פסטור כך שאל תצפו למצוא בו שלל ויטמינים ונוגדי חמצון כמו במיץ הטרי).

מצרכים:

שליש כוס של מיץ לימון סחוט טרי(מכינים בקלות)
חצי כוס סוכר (אפשר להמיר גם במייפל טבעי או בסוכר קנים).
2 וחצי כוסות מים
1 רימון מפורק לגרגרים

אופן ההכנה:
ערבבו את מיץ הלימון עם הסוכר והמים ושיפכו את המיץ לתוך כוסיות הארטיקים. פזרו בתוכן את גרגרי הרימון והקפיאו טוב.

3. ארטיק מאצ'ה ואבוקדו

על סגולותיה של המאצ'ה כבר כתבנו בשוונג וגם על האבוקדו, מסתבר שיחד הם יכולים להיות שילוב מעניין מאוד שגם יעזור לכם להתאוששות, יחזיר לכם חומצות שומן חיוניות, חומצות אמינו, נוגדי חימצון ועוד רכיבי תזונה רבים.

מצרכים:
1 קופסת חלב קוקוס (רצוי מאוד להשתמש בחלב קוקוס 100% טבעי)
1 כפית אבקת מאצ'ה
חצי אבוקדו
כוס משקה האמפ/משקה שקדים/משקה שיבולת שועל וכו'…
1 מקל וניל
3 כפות דבש להמתקת (אפשר גם מייפל לטבעונים)

אופן ההכנה:
מערבבים את כל הרכיבים יחד בבלנדר
מעבירים לכלים המיועדים לארטיקים
מקפיאים ונהנים

4. ארטיק פירות העונה

אין כמו פירות טריים ומתוקים של קיץ שהוקפאו. הם מכילים את הויטמינים, נוגדי החימצון והסיבים התזונתיים שאתם צריכים וגם יעזרו לשרירים שלכם להתאושש ולקבל את מלאי הגליקוגן הדרוש. את הארטיקים הללו אפשר להכין מכל פרי שיש לכם בבית, פשוט תהיו קצת יצירתיים ותראו כמה זה קל, טעים ומהנה.

מצרכים לארטיק מנגו ותות:
12-15 תותים (אפשר גם קפואים כי העונה של התותים היא בחורף, או פירות יער או פרי אחר שאתם אוהבים).
2 מנגו בשלים, קלופים וחתוכים.

אופן ההכנה:
לטחון את המנגו עד שנהפך להיות למחית חלקה ולהכניס לתוך כוסיות הארטיקים.
לטחון את התותים/פירות יער עד שהופכים למחית ולהכניס לתוך כוסיות הארטיקים.
אפשר למלא שליש כוסית ארטיק במחית מנגו והיתר בתות או לעשות שכבות יפות ומעניינות.
להקפיא וליהנות.

5. ארטיק ספירולינה

לחברת (פלטס) Paletas יש ארטיק ספירולינה והיא בחירה נכונה ומוצלחת לא רק לטבעונים, אלא גם למי שסובל מאנמיה ובכלל מי שרוצה לשפר את התזונה שלו ואת בריאותו. מעבר לצבע היפיפה שמוסיפה הספירולינה למטעמים (גוון כחול-ירקרק), אין לה טעם כך שאפשר לערבב אותה עם כמעט כל דבר וזה יהיה נפלא.

חברת Paletas ארטיק ספירולינה | צילום: באדיבות חברת Paletas

מצרכים (עבור ארטיקים למבוגרים באדיבות מירית פרידמן מספירולינה קידרון):
רבע אבטיח מתוק
2 מנות ספירולינה מזן קידרון טרייה (קוביות קפואות)
2 כפות חמאת שקדים 100%

אופן ההכנה:
מערבבים את כל הרכיבים יחד בבלנדר. מומלץ לסנן לפני שמקפיאים. ניתן לשדרג בתוספת של גרגרי רימון או פלחי קיווי. אפשר גם לעשות שכבות של פרי/ספירולינה ובכך ליצור ארטיק מרשים מאוד.