ארוחת מנגל: קלוריות על האש

כולנו מחפשים סיבות לחגוג, ומה ישראלי יותר מאשר לחגוג עם "בשר על האש". כמה זה באמת עולה לנו? בקלוריות הכוונה... ולפני שמתחילים להשתולל  ענב ברגר-שמש נותנת  סדרת המלצות שתסייע לכם לעבור את יום עצמאות בשלום
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp


כולנו מחפשים סיבות לחגוג, ומה ישראלי יותר מאשר לחגוג עם "בשר על האש". כמה זה באמת עולה לנו? בקלוריות הכוונה… ולפני שמתחילים להשתולל  ענב ברגר-שמש נותנת  סדרת המלצות שתסייע לכם לעבור את יום עצמאות בשלום

מאת:ענב ברגר-שמש

שוונג - תזונה


להלן מספר עובדות שכדאי לדעת על המנגל:

  • המחיר הקלורי של ארוחת מנגל ממוצעת, שכוללת מעט סלטים, חומוס, טחינה, פיתה, 2 נקניקיות או 2 שיפודי פרגית, המבורגר או סטייק – יכול להגיע ל־1,400 קלוריות (עוד לפני הקינוח).
  • לשומרי המשקל שבינינו, הייתי ממליצה להסתפק באכילת הבשרים (חזה הודו, שיפודי פרגית , נתח סטייק פילה) בתוספת סלט ירקות עם טחינה. ולהשאיר בצד את החומוס, סלטים עם מיונז, פיתות ולחמניות, כך תוכלו ארוחה משביעה וגדולה שלא תעלה על 500 קלוריות.
  • במהלך צליית הבשר על הגחלים, נוטף שומן הבשר אל הגחלים ונוצר חומר שנקרא בנזופירין– חומר זה הינו מסרטן. החלקים הבעייתיים של הבשר הם החיצוניים והשרופים.
  • חשוב מאוד לזכור כי חומר מסרטן זה נוצר רק כאשר משתמשים בגחלים, כל דרך צלייה אחרת כמו למשל במסעדות בהן משתמשים בגריל על גז אינה מסוכנת כלל.
  • אל לנו להיתפס בבהלה, שהרי כל דבר שנעשה או נאכל בהגזמה ובכמות מופרזת עלול להיות מסוכן לבריאותנו.

הערך הקלורי של מזונות שונים – כדאי לדעת וגם לזכור!

ערך קלורי מזונות
160 סלט חומוס – 2 כפות גדושות
90 סלט טחינה – 2 כפות מחוקות
240 לחמנייה עם נקניקיה
520 המבורגר בלחמנייה עגולה
200 נקניקיות- 2 יחידות
162 שיפוד פרגית אחד (100 גרם)
270 חזה הודו (200 גרם)
320 צלעות כבש – 2 יחידות
200 שניצל עוף מצופה (100 גרם)
600 מנה פלאפל עם פיתה וחומוס בלבד
50 כדור פלאפל
400 שווארמה בפיתה (ללא תוספות)
650 סטייק בקר (200 גרם פילה)


לגבי הסטייק
– הפילה הנו החלק מופחת השומן ולכן רצוי להשתמש בו, אך יחד עם זאת כדאי לזכור שהשומן במזון מעניק לו את העסיסיות והטעם, וכאשר משתמשים בחלקים מופחתי שומן זה בהחלט משפיע על הטעם.
אז להתראות במנגל הבא ורק שלא יבוא כל יום…


ענב ברגר־שמש – תזונאית במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: [email protected]

קראתם? השאירו תגובה...

כתבות אחרונות באתר

פודקאסטים מומלצים

אירועים קרובים

טורים

ציטוט השבוע

"המטרה הכי גדולה שלי הייתה להיכנס למרוץ הזה מוכן מנטלית, רגוע יותר. ניסיתי פשוט לקחת את זה כהזדמנות לזרוח, ולא ללחוץ על עצמי יותר מדי", פטריק לאנגה משתף בהכנות שלו לאליפות העולם באיש ברזל בה ניצח.




מזג אוויר ותחזית ים

ערוץ הוידאו של שוונג