מחקרים רבים מצביעים על הכורכום והחומר הפעיל בו, הכורכומין, כמסייעים למניעה וטיפול בדלקות. כל התשובות לשאלות כיצד להשתמש בכורכום ומה מומלץ לאכול ולא לאכול בזמן דלקת